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梅干ほした〜 

一体、いつ漬けたかと言うと3月末。自分のレシピを逸脱することはなはだしく、、、はや5ヶ月。普通はこんなに長くは漬けないけど、いろいろタイミング合わず。日本からしその塩漬けが届き、遅ればせながら入れたから、それほど色はついてないけど、おかげで梅酢は取れた。ひとつつまんで食べたらおいし〜い。タイのブッシュにはえている梅の木になる天然の梅だからね。梅干に向いてるとか向いてないとかもド返しした力作。もちろん不揃いなんだけど、その日の気分で大きいの小さいの選んで食べれるのって案外楽しいんですよ。
IMG_6644.jpg

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