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ブラック&ホワイトの錬り切り 

ブラックはタイの花でつけました。ブルーはテーマカラーだそうでしょうがない食用色素。うまくいくとまるで墨絵みたいな出来上がり、いまいちだと猫ーーーいずれにしろ、和菓子で黒ははじめての挑戦でした。異国にいたからこそ思いついたアイデァと言えそう。

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