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ガツンと固いパン 

ちょっと前に焼いた皮付きカシューナッツとレーズンのカンパーニュ。皮付きカシューはもう常備品!美味しさが違う。クルミだってピーナッツだって皮付きなのに、なぜ今までカシューナッツには皮付きがなかったのか不思議。天然酵母で、冷蔵庫発酵。全粒粉入りのパンは、暑すぎる乾季は食べる気にならないけど、雨期の今頃はなんだか無性に食べたくなる。IMG_1728.jpg

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