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蒸しパンカンパーニュ 

バンコクの中華街で大きな蒸しパンを見て、そッかッと、ひらめき、それ以来、自家用天然酵母の蒸しパンは、ドカーンとビッグなカンパーニュスタイルで登場することがほとんど、、、 なんたってひとつずつ成形の手間がないので、忙しくてもチャチャっとできちゃうところが最高。蒸し直しても、焼いてもイケます
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