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j pop お家でマクロ コーナー 茄子の味噌煮 

今日は茄子の味噌煮です。味噌で煮るって結構しないですよね。
ところが、一度作るとハマリます。
nasumisoni

陰性なジャガ芋、なす、トマト、ズッキーニ等が最適。
茄子を油で炒め、水で軽く崩した味噌をザーッと入れて、フタをし、弱火で煮ます。
味噌を全部水で溶かないのがポイントです。
放送中、スタジオ内は味噌のかおりが充満……
あんまりおいしそうだったので、夕食も味噌煮にしました。
切りごまと、ネギをかけました。夫君も満足してました。

すこしご無沙汰でした、、、日本に行っていたりでなかなか更新できずごめんなさい。
拍手お願いします~。

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