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イスラムコミュニティー訪問 

バンコクのイスラムコミュニティーのフェスティバルですーー
なんでもこのコミュニティーに隣接する土地が企業に買われてしまったので
買い戻す為に資金を集めるのが、今回のテーマだとか。
モスリム
ムスリム1

目がブルーの人もいるのに、タイ語。。。

写真はマトンの煮たのと、デザート、、、

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キムチで暑さを乗り切ろう~ 

市販のキムチは結構砂糖と小エビが入っていて、、、、
夫は食べたがりますが~ちょっと心配。
なので,浅漬けキムチを作りました
タイはチリがいっぱい売っているから自分で加減していれる事が出来ます~
キムチ

わかめを入れるのがポイント、、、海の味もして深みが増します。
ピンクは赤大根、ぴりっと辛くておいしいよ。
4月の野菜コースはこのキムチで始まりました。
なんせ暑くて火を使いたくない気分、、、
混ぜるだけのボリュームのあるメニューいかがですか?

お祭りの屋台の焼きそば 

ちょっと、濃い口で、甘いソースの焼きそば、
時々食べたくなるアイテム
焼きそば

わざわざソースを買うのもなんだな~、、、
で、
茜醤油とタイのソース
一応レモンファームで買ったもの

混ぜ合わせて、中華街で買った卵を使ってない麺と炒めれば
あら~美味しい事、満足。
こんな使い方もあったのかーーーーぴりっと辛いし、、、
いいセンいってる。so-su

マクロビオティック料理教室 バンコク 

2つのクラスが始まります、短期間で集中的に学びませんか?

体の中からきれいになる講座
マクロビオティック健康&ダイエット
4回コース(火)午前 9:30~12:00、午後 1:00~3:30
4/28  5/12 5/19 5/26

体と食の関係を考えた、病気になりにくい食を紹介します。マクロビオティック初めての人にぴったり、わかりやすく理論からお話しし、マクロ独特の料理法や、食材情報が4回でわかる、必須編です。みんなで実習し試食します。また、家庭で出来る薬を使わない手当法も紹介しています。
1回 腸の善玉菌を復活させる生活習慣 食材選びと味噌汁
2回 自律神経を整え、体がリラックスする一物全体スープ 塩の使い方
3回 断食、肝臓の疲れを取るライトなメニュー
4回 腎臓をいたわる、持ち歩きダイエットメニュー 
   

我が家の定番野菜料理を増やす
マクロビオティック野菜料理 4回コース パート5
野菜だけなのに、大満足、肉や魚に負けない一品料理になります。「子供がこんなにいっぱい野菜を食べた事ない!」という声が続出。今回は陰陽のバランスを意識した調理法と、季節の変わり目に元気に体を維持するメニューを学びます。

4/24 切り方で違う食感をたのしむ。 ごぼうメニュー 
  ごぼうのスペアリブ  ごぼうの佃煮   はと麦入り玄米ご飯   葛湯
5/15 
意外な使い方で旨味アップ  芋、カボチャ メニュー
 さといもあわご飯  カボチャの黄金和え タロイモチップス  青菜のエゴマ和え  
5/22
大豆製品、豆腐、高野豆腐、(テンペの使い方) 
 野菜のソーメンチャンプル   高野豆腐の昆布の煮物  サラダonテンペ    
5/29 体調を調整する時のメニュー  
 小豆入り玄米粥(おめでとう) 大根の五目煮 牛蒡とわかめの煮物  腐乳炒め

4月29日 GAGA TABLEの料理教室 

ソンクラーも終わって、久しぶりのお教室です。
今回は玄米の中華ちまきを中心にヘルシーな中華風です。
9時からと2時から それぞれ3時間、、、、
参加される方.内容を詳しく知りたい方は、直接メール下さい。
gaiatable@gmail.com

お待ちしています。


今日はハーブガードの撮影 

3月中頃から、しばらくお料理教室をお休みして
うちの商品、ハーブガードのデザイン、、、、
いろいろ試行錯誤してました。
で、
やっと今日は撮影! 暑いな~
ハーブガード


今回はシールを新しくしたり、ボトルやスプレー口を使いやすいものにしたり、
デザイナーの坂田サンが担当してくれましたが、
やっぱり,私がデザインしたのとはひと味違うな~

関係者の皆さんご苦労様でした
安全な虫除けほしい方、
タイでもおわけしますよーーー。





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